Pedro De Lucas



Pedro De Lucas

Gastroeconomy MercadoLitlleSpain7

“Era un sueño, desde hace 30 años, en el que estuviéramos los tres juntos en un proyecto en Nueva York”, dijo a Efe por su parte Ferran Adrià, que explica que el espacio reflejará una forma de ver la gastronomía española “donde dialoga la tradición y la modernidad”.Sin duda, este gran centro culinario, que supone un serio competidor para otros espacios temáticos neoyorquinos como el italiano “Eataly”, servirá no solo para presentar una versión fiel de la cocina de España, que en el extranjero suele quedar distorsionada, sino como instrumento de promoción de los encantos del país.Mercado Little Spain acaba de abrir sus puertas en el titánico complejo urbanístico Hudson Yards, en el oeste de Manhattan, una zona tradicionalmente industrializada de la isla y que el reciente desarrollo está convirtiendo en una de las áreas más innovadoras de la ciudad en la que se han invertido más de 20.000 millones de dólares.El Mercado Little Spain acoge desde un restaurante llamado Leña –ofrece paellas y carnes, pescados y verduras a la brasa que, como indica su nombre, se cocinarán sobre fuego de leña–, el restaurante Mar ­–donde se cocinarán pescados y mariscos, muchos de los cuales serán traídos directamente de España–, y el Spanish Diner ­–un espacio abierto y luminoso donde se podrá disfrutar de una tortilla de patata, unos huevos rotos, un plato combinado o desconectar y tomar unas cervezas con los amigos­–Mercado Little Spain acaba de abrir sus puertas en el oeste de ManhattanAdemás, Mercado Little Spain contará con dos bares, uno dedicado a los cocktails y otro a los vinos, y 15 puestos donde se podrá disfrutar de un amplio abanico de tapas, pinchos, jamón ibérico, bocatas o churros.

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Presentación Antroxu Madrid 19

La fiesta de carnaval en sus inicios duraba tres días, aunque con el paso de los años se fue reduciendo y concentrando en el Martes víspera del miércoles de ceniza.En Asturias se fue haciendo habitual comer en Carnaval (Antroxu) pote, tradicional plato que en su versión “antroxera” está compuesto por berza, patata, nabo, chorizo, morcilla y cuantos derivados del cerdo queramos incorporar, siendo los más habituales oreja, lacón y morro.

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Congreso icte 16 12 3 (1)

Para el ICTE, se trata de una oportunidad única para "mostrar el elemento diferenciador del Turismo español" y dar a conocer el know-how que el instituto ha adquirido en sus más de 15 años de existencia.El presidente del ICTE, Miguel Mirones, explica que "Puerto de la Cruz ha presentado un excelente proyecto, avalado por el respaldo institucional y con la ventaja de pertenecer a uno de los centros turísticos más importantes del mundo y con una larguísima trayectoria en el ámbito de la calidad turística".

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Descarga (1)

El 43% de las ventas de viajes se hicieron a través de canales online en el mercado alemán en 2018, frente al 35% de cuatro años antes La primacía del online ha pasado del 60% al 57% en un año, según datos de la asocación de agencias y turoperadores DRV 

Lo importante no es si reservan online u offline, sino si reciben el consejo de un profesional, opina Norbert Fiebig

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Formentera 714189 960 720

Formentera es una isla de reducido tamaño que está al lado de Ibiza y que no es demasiado conocida, pese a merecer una vista. Si vas a pasar un día, seguro que vuelves. 

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