Cofradía de la Anchoa Gran Cabildo

Felicitación que ha hecho extensiva a los hombres y mujeres de la mar y a las conserveras cántabras por mantener este producto local en lo más alto de la gastronomía y preservar la tradición a través de su elaboración artesanal.El titular de Turismo ha señalado que esa tradición es hoy “imagen y marca de Cantabria” y ha agradecido la implicación de los cofrades y de los pescadores y conserveras por “haber conciliado el producto con su lugar de origen hasta convertirlo en seña de identidad”.Para el consejero, ese logro colectivo permite hoy que todos los cántabros “nos sintamos orgullosos de la anchoa y de nuestra gastronomía”.López Marcano ha recordado que la pandemia ha aumentado aún más las dificultades a las que se enfrentan los hombres y mujeres de la mar y éstos “han demostrado, una vez más, saber superar adversidades”.En su intervención, ha subrayado la “encomiable y necesaria labor” de todas las cofradías gastronómicas y su apoyo para elevar una de las grandes riquezas de Cantabria: “sus productos y sus platos”, convertidos hoy en uno de los “principales pilares de la oferta turística” de la Comunidad Autónoma y en uno de los “activos más importantes para atraer visitantes todo el año”.Andrés Alonso

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Angel Mreno muestra las alquiatras de Sierrra del Oso.

Más de 30 elaboradores hay en Liébana.Recientemente la Cofradía de los Cocidos de Cantabria, con su presidente al frente, Gabriel Argumosa, realizó una visita a la zona lebaniega, y se detuvo en la bodega Sierra del Oso, cuyas instalaciones fueron mostradas por su propietario, Angel Moreno.Sierra del Oso nació en 1991, pero muchos años antes la familia Moreno en la localidad de Yebas (Cabezón de Liébana) ya destilaba el orujo cuando se podía hacer libremente sin pagar impuestos ni poner etiquetas en la botella.

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Playas suecia

En el resto del mundo extrañaba la poca utilización de la mascarilla en espacios abiertos.Al principio hubo un elevado índice de muertos, especialmente en las residencias de ancianos y de infectados, sobre todo en comparación con los países vecinos, pero a medida que fue pasando el tiempo las cifras se igualaron.Cuando a finales de julio llegué a Gotemburgo , nada más bajar del avión empezaron a esfumarse las mascarillas.

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Los balnearios son perfectos para eso".Durante la conferencia inaugural, el doctor Francisco Maraver, presidente de la Sociedad Española de Hidrología Médica, dejó claro que la balneoterapia puede contribuir a la rehabilitación neuromuscular y respiratoria de las secuelas de quien han sufrido COVID-19 pero también en “reeducación funcional de las consecuencias del confinamiento, la denominada pre-fragilidad”.Por su parte, la Catedrática de Hidrología Médica, Rosa Miejide, destacó la capacidad de los centros termales en el tratamiento de las secuelas respiratorias de la COVID-19 y defendió la dimensión médica de los balnearios y su amplia tradición en la atención a las patologías respiratorias como la bronquitis crónica o el asma, así como de tipo otorrinolaringológico, como la rinitis, la sinusitis y la prevención de las pérdidas de audición en la otitis infantil, entre otras enfermedades.

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