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Consistente en mantener cada año un Encuentro en alguno de los diferentes pueblos galardonados por la actual Fundación Princesa de Asturias con el premio “Pueblo Ejemplar de Asturias”, y agasajar a sus vecinos con los diferentes productos enogastronómicos que abanderan, defienden y promocionan cada una de las diferentes Cofradías federadas.Galardón concedido desde 1990, siendo ya treinta y tres pueblos los nominados desde 1990 hasta 2022, siendo en la edición del año 2018 la localidad de Mual, en Cangas del Narcea la elegida.En base a todo ello decidió que el Primer Encuentro se celebrase en el pueblo perteneciente a la parroquia de la Veiga de Rengos y al concejo de Cangas del Narcea, situado en el estrecho valle por el que discurre el río Muniellos, al inicio del bosque de mismo nombre catalogado como Reserva Biológica Nacional desde 1982 y Reserva de la Biosfera por la Unesco en 2002.Elegida la fecha del 20 de noviembre de 2022 para su realización, los cerca del centenar de cofrades pertenecientes a 9 de las 16 Cofradías federadas, disfrutaron de la hospitalidad del ejemplar pueblo que apenas supera el centenar de vecinos, que les mostraron orgullosos sus tres equipamientos diferenciales que aúnan tradición, etnografía, territorio e historia.

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Uno de ellos ha podido ser la elaboración de quesos, dado que por las comunidades autónomas españolas por las que discurren tienen una gran tradición quesera.En Galicia, uno de ellos es el queso Cebreiro, elaborado en el oriente de la provincia de Lugo, en las montañas de los Ancares y Courel, que toma el nombre de la localidad de Piedrafita do Cebreiro, lugar de entrada en Galicia del Camino Francés, auténtico enclave y referente del mismo.Uno de los más peculiares estéticamente de España, caracterizado por su forma de hongo o de cocinero, atávico con el Camino ya que su origen y su receta se relaciona con el asentamiento en el territorio de unos monjes franceses peregrinos en el siglo nueve.

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Habiéndose celebrado el 4 de noviembre de 2022 su trigésima quinta edición, en el restaurante Real Balneario de Salinas, con una cena y el posterior acto oficial de entrega.Primeramente se leyó el acta de la Mesa Mayor de la Cofradía por el secretario de la misma, y seguidamente se glosó la figura de cada premiado, se le tomó juramento, se le impusieron los distintivos del galardón y se les cedió la palabra.En categoría regional, el premiado fue Ricardo González Sotres, del restaurante El Retiro, en Pancar (Llanes), que fue glosado por Juan Antonio Duyos.En categoría nacional, lo fue Fernando de Córdoba Serrano, del restaurante El Faro del Puerto, en el Puerto de Santa María (Cádiz), cuya semblanza corrió a cargo de Pedro Morán, amigo personal y propietario de la centenaria Casa Gerardo, en Prendes, y En categoría internacional, el premio se fue para República Dominicana, para el restaurante El Embarcadero, sito en el Club Hemingway en la playa Juan Dolio, en San Pedro de Macoris, estando representado por su propietario José Antonio Copelo y por su chef ejecutivo el madrileño Alberto Martín Cárdenas.

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Pero no solo los habitantes adoran los smits, también por sus gaviotas: al cruzar el Bósforo en barco, es habitual lanzar trozos de este panpara alimentarlas. Mejillones rellenos (Midye Dolma)Los mejillones rellenos son muy populares en Istanbul y en todas las ciudades de la costa de Türkiye.

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