El alcalde de Antequera, Manuel Barón, y la delegada municipal de Turismo, Ana Cebrián, han anunciado que el Gobierno municipal llevará al pleno ordinario del mes de septiembre la propuesta para oficializar el inicio de la candidatura de Antequera como capital española de la gastronomía.Este hito es otorgado anualmente por la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET) y trata de reconocer a ciudades y comunidades que destaquen en la promoción de su gastronomía y productos autóctonos como uno de los principales atractivos para el turismo.
Vendrá después la preparación y diseño de un balneario, para continuar con las estadísticas y certificados de calidad en el termalismo.Otro de los temas que se abordarán será el aprovechamiento de lodos y peloides para farmacología y cosmética terma; así como la cooperación transfront3riza para valorizar recursos turísticos, con su normativa y legislación relativas al desarrollo de termales, balnearios y spas.La talasoterapia, las nuevas tendencias y experiencias para la captación de clientes y usuarios en spas y balnearios, serán otros de los asuntos que se tratarán , así como las últimas tendencias en wellness internacional y la valoración del termalismo médico.En las diversas ponencias tomarán parte destacados profesionales españoles como Juan Gestal, director de la cátedra de Hidrología Médica de Balnearios de Galicia; Fernando Fraile, director del Instituto de Calidad Turística de España; Juan Manuel Carbajo, de la Universidad Complutense de Madrid; Cesáreo González, presidente del Clúster de Turismo de Galicia; y Javier Soto, gerente del Grupo Caldaria, Hoteles y Balnearios.Andrés Alonso
La ciudad galardonada se convierte en la ciudad turística de moda, batiendo records en la atracción de visitantes tanto nacionales como extranjeros y en el relanzamiento de la hostelería local y los productos alimentarios de calidad, tal como está demostrando la actual capital 2023 Cuenca, y en 2022 la ciudad de Sanlúcar de Barrameda."El galardón Capital Española de la Gastronomía surgió en 2.012 como una iniciativa de FEPET que invitó a sumarse a la FEHR, actualmente Hostelería de España.
También fue invitada a unirse como delegada por Uruguay, a ASICOTUR, la Asociación Internacional para la Cooperación Turística, institución que es miembro afiliado de la Organización Mundial del Turismo (OMT).Abril de 2022 fue un mes especial en su vida: fue votada por tercera vez como Mujer del Año en Turismo y Hotelería 2021-2022, y el Destino Colonia le hizo un reconocimiento “por su trabajo profesional y calidez humana difundiendo los atractivos del departamento”. Integra la Comisión de Género de la Cámara Uruguaya de Turismo, la Asociación de Ejecutivas de Empresas Turísticas (AFEET) y otros grupos de trabajo del sector.Es una profesional conocida no sólo en Uruguay, sino también en la región, por sus vinculaciones con el sector del turismo y las comunicaciones.Hoy asume una responsabilidad de liderar a las asociaciones de periodistas de turismo de Iberoamérica, con la intención de potenciar la institución.Luego de la primera sesión de la Asamblea en Colonia del Sacramento, se celebrarán dos sesiones más, una en Enjoy Punta del Este y la siguiente en el edificio Inteligente Descubrí Montevideo.