LOS ASPIRANTES

Una comida en la playa con todos los aspirantes que han participado en las 10 ediciones del talent en Sanlúcar de Barrameda y tendrán que cocinar pasta fresca después de que les roben ingredientes.En la prueba de exteriores, ‘MasterChef’ se sitúa en las playas de Sanlúcar de Barrameda (Cádiz), Capital Española de la Gastronomía 2022.

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Feria Cantabria Vinos

No faltaron los vinos de Cantabria, incluidos en las Denominaciones Geográficas “Costa de Cantabria” y “Liébana”.Los consejeros de Desarrollo Rural, Guillermo Blanco, y de Industria y Turismo, Javier López Marcano, visitaron el recinto, acompañados de los organizadores Javier Hernández de Sande y Cristina Solar, y de miembros de la Academia de Gastronomía de Cantabria.Tras recorrer los diferentes stands y saludar a los productores, ambos consejeros han coincidido en apostar por aprovechar el buen momento por el que atraviesa el sector vitivinícola de la región y su contribución al crecimiento económico de la Comunidad Autónoma.El consejero Blanco ha destacado la capacidad de esta actividad agraria con tanto arraigo en la región para dinamizar el desarrollo socioeconómico del medio rural de la Comunidad Autónoma y la excelente calidad de la gran variedad de vinos que se elaboran en Cantabria y que, en la mayoría de los casos, se distinguen por su frescura y aromas especiales, lo que está despertando “cada vez más” el interés de los amantes de la enología a nivel nacional e internacional por estos productos cántabros.Por su parte, el consejero Marcano ha subrayado el activo que representa el turismo gastronómico y la oportunidad que supone la celebración de eventos especializados en productos tan “exquisitos” como el vino para potenciar el sector agroalimentario y la actividad turística de la región.Cantabria cuenta con varias bodegas que se acogen al sello de calidad Indicación Geográfica Protegida (IGP), tanto de vino blanco como de tinto, distribuyéndose principalmente entre los vinos que se acogen a la IGP Vinos de la Tierra Costa de Cantabria y los vinos de la IGP Liébana.Andrés Alonso

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Premios Optimun entrega premios

En el certamen colabora la Academia Cántabra de Gastronomía y Las Carolinas Garden de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Cantabria.Los ganadores fueron en el apartado de Mejor Blanco Joven YendaAlabariño/Godello de las Bodegas SelD´aiz; en Mejor Blanco con Crianza, Yenda Albariño Barrica, de la misma bodega; mientras que el mejor Vino Tinto recayó en Ángel Moreno Crianza de Sierra del Oso.El premio al restaurante que más y mejor defendió los vinos de Cantabria en sus cartas durante 2021 fue otorgado a La Casa del Capitán, de Potes.La cata ciega y selección de los 21 vinos fue hecha por un selecto jurado en el concurso que se desarrolló en el mes de octubre, en el ámbito de la primera edición de ‘Sabor en Cantabria’, que organizó El Diario Montañés, en el Gran Hotel Balneario de Puente Viesgo. Andrés Alonso

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Al organizarlo, ASICOTUR buscaba tanto aumentar su presencia pública como fomentar la reflexión sobre el potencial de la cooperación en este sector, conociendo de cerca todos los actores que la trabajan; y agradece a la Xunta de Galicia y al Instituto Nacional de Promoción Turística de Argentina su apoyo a un Congreso tan novedoso.

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