Según ha informado el presidente del consejo Silvano García “se trata de aprovechar esta nueva oportunidad y que el vino de Jumilla vaya unido a la gastronomía y a todas las múltiples riquezas que tiene la Región”.Además, van a continuar con la campaña ‘Familia Jumilla’ que se puso en marcha en junio del pasado año en apoyo al sector de la hostelería.
El consejero de Presidencia, Turismo y Deportes, Marcos Ortuño, entregó esta semana uno de esos ‘paquetes de bienvenida’, en este caso, al restaurante La Parrilla de San Vicente, de Lorca, ciudad que en la actualidad cuenta con 13 establecimientos del centenar que ya se han incorporado a la CEG. Cabe recordar que todavía está abierto el plazo en la web de Región de Murcia Capital de la Gastronomía para que los Cartel del ‘paquete de bienvenida’.La Comunidad presentará su proyecto en Gijón, Santander, Bilbao, Albacete, Valencia, Alicante, Barcelona, Granada y Canarias Chefs regionales elaborarán sus platos subidos a una plataforma móvil en espacios abiertos, en los 15 eventos de ‘Cocineros en ruta’ establecimientos que lo deseen se unan al proyecto.
Entre ellos se encuentran establecimientos de todos los ámbitos y sectores como restauración, empresas productoras visitables, comercios especializados, alojamientos, espacios gastronómicos y eventos.El director del Instituto de Turismo de la Región de Murcia (Itrem), Juan Francisco Martínez, agradeció «el trabajo e implicación demostrada por todos los que se han incorporado a este sistema de calidad, por dejar patente que la gastronomía de la Región de Murcia puede llegar a situarse en la élite del sector en el país y convertirse en una experiencia única».En este sentido, Martínez subrayó el esfuerzo colectivo que están realizando la administración y el sector empresarial, así como asociaciones y ciudadanos para «potenciar la gastronomía como uno de los grandes reclamos turísticos de la Región de Murcia».El sello de ‘Compromiso Gastroturístico 1001 Sabores’, además de impulsar la visibilidad y la imagen de sus adheridos, va a contribuir a que el turista asocie la Región de Murcia a un destino de vacaciones seguro, con máximos estándares de calidad y excelencia; a generar un efecto demostrativo en el sector y a convertirse en una potente herramienta comercial de cara a la demanda final.Esta iniciativa, que surge de forma paralela a la celebración de Región de Murcia Capital Española de la Gastronomía 2021, permitirá seguir fomentando la cultura gastronómica regional y potenciar su competitividad.
Así se lo ha pedido durante una reunión en el Consistorio la alcaldesa, Juana María Martínez, a la chef fuentealamera María Gómez, propietaria del Restaurante Magoga de Cartagena, que cuenta con una estrella michelín.El encuentro ha tenido como finalidad, en palabras de la alcaldesa, «solicitar a María, reconocida cocinera y fuentealamera de pro, su colaboración en la elaboración de un plato/tapa que sea característico de la Villa de Fuente Álamo y represente a la gastronomía de la zona».Así el Ayuntamiento ha encomendado a María Gómez, una creación gastronómica en colaboración con los hosteleros del municipio, que utilice como materia prima los productos autóctonos, con la finalidad de poner a Fuente Álamo en el mapa gastronómico regional, aprovechando que este año la Región de Murcia es Capital Española de la Gastronomía 2021.Con esta iniciativa también se pretende «ayudar a revitalizar al sector hostelero de Fuente Álamo, tras las dificultades que están atravesando con motivo de la pandemia», según Lorenzo Pérez, concejal del área.En declaraciones de la cocinera María Gómez, «participar en esta acción en el pueblo que me vio nacer, donde me he criado y donde he vivido momentos tan felices de mi infancia, es un orgullo; elaboraré la tapa con todo el cariño utilizando productos de nuestra tierra, tenemos la mejor despensa de España así que no será difícil.