Así, no faltará el cocido montañés, los hojaldres de Torrelavega, los quesos de Cantabria, el orujo de Liébana y otros artículos que promocionan los colectivos gastronómicos de la región.Además, asociaciones de peregrinos entrarán en la capital lebaniega en una marcha hasta el Monasterio de Santo Toribio para asistir a la celebración de la Misa del Peregrino.Posteriormente, la agrupación ScholaAntiqua ofrecerá un concierto en Santo Toribio, dentro del marco del ciclo de ‘Músicas Sacras del Mundo’.Tras el concierto, a las 22:00 horas, habrá un espectáculo de luz en diferentes ubicaciones señeras de Potes como el Centro de Estudios Lebaniegos, la Iglesia de San Vicente, la Capilla de San Cayetano y Convento de San Raimundo.A partir de las 22,30 la Torre del Infantado será escenario de un segundo encendido de velas.Y ya el domingo, día 14, a las 12:00 h, se celebrará el cierre de la Puerta del Perdón y el repique de campanas en Santo Toribio y simultáneamente en multitud de iglesias de Cantabria y diferentes puntos del territorio nacional.Seguidamente, seis coros de diferentes localidades del Camino de la Costa en Cantabria, pondrán broche final al Año Santo Lebaniego 2024.La gastronomía cántabra no será la primera vez que tendrá su protagonismo en esta celebración ya que, por ejemplo, la Cofradía de los Cocidos de Cantabria celebró en la Capital del Infantado el Día del Cocido Lebaniego, con el desfile delas cofradías por las calles de la villa luciendo sus trajes de ceremonia, acompañados de folcloristas.Una veintena de miembros de la Cofradía de los Cocidos de Cantabria peregrinó, en el mes de mayo del año pasado, hasta el monasterio de Santo Toribio de Liébana recorriendo el Camino Lebaniego por etapas desde Muñorrodero.

Representantes de la Asociación de Academias de Gastronomía de los Caminos de Santiago se reunirán en la villa cántabra de Potes, en una asamblea, con motivo de la celebración del Año Jubilar Lebaniego, que se está celebrando en el monasterio de Santo Toribio.El encuentro tendrá lugar los días 15, 16 y de 17 de marzo, promovido por la Fundación Camino Lebaniego, que viene desplegando un programa de actividades ante la clausura del año jubilar que tendrá lugar el 14 de abril, con el cierre de la Puerta del Perdón, del monasterio cántabro donde se conserva el mayor trozo de la Cruz en que murió Cristo.Las distintas representaciones mantendrán una reunión en el Centro de Estudias Lebaniegos para estudiar la incorporación de nuevas academias, giraran una visita al Monasterio de Santo Toribio de Liébana donde acudirán al Misa del Peregrino, y tras el desfile por las calles de Potes, conocerán la orujera Picos de Cabariezo y las cuevas de maduración del queso Picón en el pueblo de Bejes.La asociación de colectivos gastronómicos por donde atraviesan los diferentes caminos que conducen a Santiago de Compostela la integran representaciones de Galicia, Cantabria, País Vasco, Aragón, Rioja Galicia, Extremadura, Andalucía y Portugal.Al frente de la asociación acudirá su presidente nacional, el gallego Francisco Fernández Bobadilla.

Con este galardón se pretende poner en valor el pan en la restauración y contribuir al reconocimiento general de este producto fundamental de la gastronomía española.El Pan de Amós no solo lo pueden disfrutar quienes visiten este templo gastronómico, sino que se trata del único pan elaborado en un restaurante Tres Estrellas Michelin con envíos a toda España, brindando así la oportunidad de disfrutar y compartir un ‘pedazo’ de la experiencia del Cenador de Amós en casa.Tal y como señala Jesús Sánchez “queremos poner en valor el trabajo, el mimo y el cariño con el que desarrollamos los diferentes tipos de panes que realizamos en nuestro obrador desde que lo pusimos en marcha, ya en 2017.

FITUR ha sido TrendicTopic en la red social X a lo largo de los tres días profesionales de la feria y ha alcanzado la tercera posición en España.Finalmente, destaca que FITUR ha generado un alto volumen de tráfico a la web con 680.000 visitas estos días.FITUR abre sus puertas al público el fin de semanaTras las tres jornadas de profesionales orientadas al negocio, la Feria abre sus puertas al público durante el fin de semana, con una estimación en cuanto asistencia de 100.000 visitantes.Todos ellos podrán recorrer el mundo a través de los 9 pabellones, obtener información de una variada oferta de destinos internacionales y nacionales gracias a la participación de 152 países y 96 participaciones oficiales y disfrutar de una variada agenda actividades lúdicas que han preparado los expositores.